家が欲しい・・・　そう思ったときにこのブログがみなさんの幸せな家造りのきっかけになればいいなと思います。伊万里を中心に家を通じてみなさまに快適・健康・笑顔をお届けするため、そして『そこに住む人と向き合って初めていい家ができる。ひとりひとり違うから家造りは楽しい』の考えを胸に頑張ります。。。

目利きのポイント

2019年09月10日

 樋渡建設の西山智久 at 19:10 | Comments(0)
こんにちは。

いよいよ食欲の秋の到来です（笑）
今日は秋の代表的な食材の新鮮さとうま味の見分け方を教えちゃいます♪
目利きのポイント

・黒目の周りが透明
・下あごの口先が黄色
・エラは鮮やかな赤色
・お腹がぷっくりしてて尾びれがピンと張っている


目利きのポイント


・表面に白い果粉が浮き出ているのは新鮮
・ヘタの形がきれいに4枚揃っていて実に張り付いていて隙間がない
・果実全体にむらがない


目利きのポイント

・ヒゲ根が少なくて重い
・ラグビーボールみたいに中央部がふっくらしている方が甘みが強い
・キズや黒ずみがなく、皮の色が鮮やか


目利きのポイント



・ツヤがあって穴やキズがない
・実が大きくて重い


目利きのポイント
・かさの部分が肉厚であまり開いてないもの
・かさの裏側が白い




ぜひ参考にしてみてください(*^^*)






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樋渡建設の西山智久
樋渡建設の西山智久
実は元ちゃんぽん屋です・・・

料理も建設もいろんな素材を組み合わせてステキな物を創りあげるところは一緒なのかも
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